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加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。鰻裂き　堺別誂　中古。旨味を逃さない無水料理が可能です。No.01345 包丁　マグロ包丁　先丸型　鏡面浮波 刃文綺麗　墨流　雲流。
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